Si desea almacenar verduras para el almacenamiento de invierno, debe observar algunos requisitos básicos, que se aplican a todo tipo de verduras almacenadas.
La vida útil del cultivo depende de varios, Factores más o menos controlables.. En primer lugar, la vida útil depende de la variedad., dh. ciertas variedades se crían especialmente para una buena vida de almacenamiento en invierno. Es por eso que la piedra angular del éxito del almacenamiento ya está puesta con la elección de la variedad..
Además, los factores ambientales influyen durante la vegetación., el tiempo de la cosecha, la calidad del cultivo y, por supuesto, las condiciones en la sala de almacenamiento el comportamiento de almacenamiento de las verduras. Al cultivar vegetales almacenados, se debe tener cuidado sobre todo para garantizar una proporción armoniosa de nutrientes en el suelo., d. h. las plantas deben recibir un suministro adecuado de potasio y fósforo y no deben recibir un suministro excesivo de nitrógeno. Además, se debe tener cuidado, que el ultimo aderezo no es demasiado tarde, normalmente no después de finales de agosto.
La cosecha de las hortalizas almacenadas debe ser lo más tardía posible., pero aún así se hará a tiempo, que no se puedan producir daños debido a heladas más fuertes. Otro requisito es que, para ser cosechado o cosechado en clima seco si es posible. no almacene cultivos húmedos. Si es necesario, un breve almacenamiento provisional en un lugar protegido de la lluvia, lugar ventilado requerido, para que las verduras se sequen.