La coliflor plantea exigencias relativamente altas al suelo y al clima.
Según la época de cultivo, se distingue entre principios, verano- y cae coliflor. Durante la coliflor temprana un cálido, ubicación protegida requerida, La coliflor de verano prefiere un clima equilibrado con alta humedad y áreas de coliflor de otoño con el invierno comenzando lo más tarde posible.. Una ubicación abierta a pleno sol también es un requisito previo para un buen crecimiento..
La coliflor a la sombra probablemente desarrollará muchos aglutinantes, sin embargo, en su mayoría solo flores pequeñas de calidad insuficiente.
Los rendimientos más seguros se logran en suelo franco arenoso rico en nutrientes.- y suelos franco-arenosos con alto contenido de humus. Con humus correspondientemente bueno- y suministro de nutrientes, casi todos los suelos del jardín se pueden utilizar para cultivar coliflor, siempre que se puedan satisfacer sus altas necesidades de agua. La coliflor impone pocas exigencias al cultivo anterior. Solo se debe evitar el cultivo después de otros tipos de repollo.. En algunas áreas especiales de cultivo, la coliflor a veces se. cultivado con éxito durante varios años seguidos en la misma área, sin embargo, juega un terreno especial aquí- y las condiciones del subsuelo juegan un papel. Por lo tanto, se recomienda encarecidamente una rotación regulada de cultivos..