For ikke at gå glip af det rigtige øjeblik, blomsterne bør konstant kontrolleres for deres klarhed til afskæring i begyndelsen af høstsæsonen.
Du skal høste blomsterne, før de begynder at løsne sig. Især i varmt vejr nås denne tilstand relativt hurtigt. ‘überschritten. Selvom de nye varianter kun har en tendens til at misfarve lidt, det anbefales, beskytter de udviklende blomster mod direkte sollys ved at folde eller binde bladene sammen. Efterårsblomkål skal høstes før udbrud af svær frost. Hvis blomsterne stadig er for små, så kan du løfte dem op af jorden med størst mulige jordkugler og køre dem ind i den kolde ramme eller drivhus, hvor der kræves øjeblikkelig og grundig vanding. Det er også billigt, at bygge et folietelt over det sidste sene blomkål i god tid.
