Sallad kan odlas i vilken trädgård som helst under våra klimatförhållanden.
framför- och låga bergskedjor såväl som i kustområdena måste du dock vara på tidigt på morgonen- och undvik sen odling, sedan början av skörden är delvis. avsevärt försenade. Välj om möjligt en solig för tidig odling, varm plats, dvs södra sidan av byggnader, bersåer, staket etc. Skuggiga platser är olämpliga. Välhärdade unga plantor klarar lätt frost ner till -5°C. Den snabba utvecklingen börjar dock först vid temperaturer på runt 12°C. Långa perioder av regn leder till att växter som nästan är redo att klippas på grund av röta misslyckas, medan perioder av torka främjar bultning.
Tidig sallad trivs bäst på humus, lätt uppvärmningsbar lerig sand- och sandiga lerjordar. Tunga jordar som tenderar att bilda skorpa leder till misslyckande. Detsamma gäller jordar med ett pH-värde under 6,5. Sallad får inte odlas efter sig själv, eller efter endive och cikoria. På lätta jordar bör du också bege dig- och undvik blomkål som föregående gröda. Dessutom är sådana kulturer lämpliga som tidigare grödor, lämnar jorden i gott strukturellt skick, känner till z. B. purjolök, lök eller franska bönor.