Det finns ett överraskande antal sätt att odla sallad, speciellt under glas och folie samt i blandad odling med andra grönsaker.
Avgörande för detta är dess korta utvecklingstid, som beroende på odlingsperiod och sort endast är ca 5 till 7 Kräver veckor från plantering till skörd. Sallad är utmärkt för den initiala användningen av små växthus, Kalla ramar och folietält på våren. Det rekommenderas även att använda de nämnda lokalerna på hösten för skördeperioden från oktober till slutet av november. Ett beprövat sätt för tidig skörd på friland är också korttidstäckning med perforerad film. Detta uppnår ca 8 till 12 dagar tidigare skördar. Rutschkanan ska 400 till 500 har hål/m². hon kan 3 till 4 stanna kvar på plantorna i veckor.
Sallad ger efter för alla utomhusgrönsaker, som kommer att beställas från mitten av maj, en bra tidigare skörd. Dess möjliga användningsområden som sekundär gröda är minst lika varierande, eftersom den kan planteras på sensommaren fram till sista decenniet av augusti. Blandodling med andra är också möjlig, långlivade grönsaker, känner till z. B. Gurka, stick tomater och pole beans. Den är särskilt användbar för blandad odling med tomater och bönor, salladen till exempel 14 Dagar till 3 Plantera veckor innan du beställer huvudgrödan, så att huvudena når sitt skärstadium, innan de hamnar i skuggan. Att odla sallad mellan rader med jordgubbar på våren har också visat sig vara ganska nyttigt.