Wędzone mięso czy ryby to dla wielu przysmak. I to jest niesamowicie proste, palić się. Więc zdecyduj sam, co i jak mocne ma smakować Twój wędzony produkt i wybrać Twoją szynkę, twoja ryba, Ser lub inne jedzenie do samodzielnego palenia. A potem wypalić, to nie jest trudne.
Najlepiej używać wędzarni do ogrodu, w ogrodzie lub przy domu Potrzebujesz tylko chipsów i mieszanki kadzideł, które można kupić w specjalistycznych sklepach. Do wędzenia wymagany jest mocny żar z odpowiednim dymem. Wnika w wędzone potrawy i wpływa na zapach i smak, kolor i trwałość. Aromat dymu różni się w zależności od rodzaju użytego drewna. W zależności od gustu np. buk, brzozowy, Dąb, Olcha i jałowiec używane do wędzenia. Tak jest najlepiej, Próbują różnych rodzajów drewna, znaleźć swojego ulubionego.
Cecha specjalna, grill dla palaczy
W nim zabijesz dwa ptaki jednym kamieniem. Można palić i grillować. W zasadzie wszystkie grille wędzarnicze składają się z dwóch połączonych ze sobą komór. W jednym rozpala się ogień, w drugim jest wędzone/grillowane jedzenie. Dzięki przesuwanej klapie między komorami można regulować dopływ powietrza, a tym samym ciepło. Na zewnątrz znajduje się termometr, za pomocą którego można określić temperaturę wewnętrzną. Dopływ dymu można precyzyjnie dozować przez rodzaj rury od pieca na drugiej komorze. Na przykład, czy chcesz mieć silny aromat dymu?, następnie zamknij otwory wentylacyjne, jeśli chcesz mniej dymu otwórz jedną lub więcej klap. Możliwe jest również po prostu grillowanie i w takim przypadku zamiast drewna należy użyć zwykłego węgla drzewnego. Kto tylko bardzo rzadko ma na to ochotę, palić coś, może również przekształcić zwykły grill do czajnika w grill dla palaczy?. W tym przypadku zamiast węgla drzewnego lub drewna stosuje się brykiety wędzarnicze.