Van het vullende bijgerecht tot fijne groenten: Aardappelen maken carrière. Veel van de gastronomische varianten zijn niet verkrijgbaar bij de groenteboer. Zelf planten is het motto!
Stevig of melig – dat is niet langer de enige vraag, als het om aardappelen gaat. De afgelopen jaren zijn er veel oude en zeldzame variëteiten met zeer verschillende aroma's herontdekt. De meeste zijn alleen beschikbaar als pootaardappelen. Geen probleem voor de tuinbezitters onder de fijnproevers: Kartoffeln sind leicht anzubauen.
JE MOET DEZE PROBEREN
Het meest opvallende is "Vitelotte noire", die paars vlees heeft. Het is ook bekend als de truffelaardappel – een indicatie van de bijzonder fijne en nootachtige smaak. "Bamberg-croissants" zijn erg aromatisch?, ook bekend als "La Ratte d'Ar-dèche".. "Adretta" is een sterke, lekker aards van smaak en, in tegenstelling tot de meeste andere, nogal melige kookaardappelen – ideaal voor puree. "Franceline" is een van de schoonheden met zijn geelrode vlees en roodachtige schil. Een bewezen ras is "Sieglinde": productief en delicaat van smaak.
AARDAPPELEN IN DE EMMER
Aardappelen telen in plantenbakken is bijzonder interessant. Niet alleen, omdat het ruimte bespaart, maar ook, omdat aardappelen mooi bloeien, omdat slakken makkelijker weg te houden zijn en tot slot, omdat de opbrengsten veel groter zijn dan buiten. Kuipcultuur is ideaal, verschillende soorten planten – elk in zijn eigen container.
MOOI BEDRIJF
Met hun sterke blad en clusters van witte of zachtpaarse bloemen passen aardappelen in een plantenbak heel goed tussen de potplanten op het terras. En ook in het bloembed, die nog niet overwoekerd is, ze zien er mooi uit.
De juiste tips voor planten en verzorgen
Aardappelen gedijen het beste in goed doorlatende grond, dat is verbeterd met compost of organische mest. Ze groeien sneller, wanneer ze in huis ontkiemen. Je zet ze naast elkaar in een doos (of eierdozen) en zet ze in een helder, matig warme kamer. Als de tuingrond tenminste 7 graden Celsius is opgewarmd, kunnen ze worden geplant?.
Net als bij kuipcultuur zal de opbrengst hoger zijn, door de grondlaag rond de kruidachtige delen van de plant te vergroten. In bed doe je dit door de aarde op te stapelen. De plant wortelt nu ook in de bovenste lagen, aan het einde waarvan later de knobbeltjes worden gevormd. Nuttige bijwerking: De grond wordt vaak geschoffeld en onkruid wordt er gemakkelijk uitgetrokken. Na een jaar aardappelen te hebben verbouwd, blijft er een schoon bed achter.
Aardappelteelt op bed
1 Kartoffeln bringen mehr Ertrag, als ze twee- tot drie keer opgestapeld tijdens het groeiseizoen. Dat is makkelijker, als de knollen in rijen en met tussenpozen van 30 naar 50 cm. Het plantkoord bepaalt de rij.
2 Im Haus keimen die Kartoffeln vor. jij zal zijn 5 cm diep in de grond. De ziektekiemen wijzen naar boven.
3 Sobald das Laub welk wird, Zijn de aardappelen klaar om te oogsten?. Ze worden voorzichtig met een graafvork uit de grond getild en op het bed te drogen gelegd.
4 Im Pflanzgefäß lassen sich die Knollen mit der Hand aus der Erde holen. Dit is zachtaardig en, net als een speurtocht, ook erg leuk voor kinderen.