Dal contorno ripieno alle verdure fini: Le patate fanno carriera. Molte delle varietà gourmet non sono disponibili nei fruttivendoli. Pianta il tuo è il motto!
Sodo o farinoso – non è più l'unica domanda, quando si tratta di patate. Negli ultimi anni sono state riscoperte molte varietà antiche e rare con aromi molto diversi. La maggior parte di loro sono disponibili solo come patate da semi. Nessun problema per i proprietari di giardini tra i buongustai: Kartoffeln sind leicht anzubauen.
DOVETE PROVARE QUESTE
Il più sorprendente è "Vitelotte noire", che ha carne viola. È anche conosciuta come la patata al tartufo – un'indicazione del gusto particolarmente fine e di nocciola. I "croissant Bamberg" sono molto aromatici, conosciuta anche come "La Ratte d'Ar-deche".. “Adretta” è forte, bel sapore terroso e, in contrasto con la maggior parte delle altre patate da cucina piuttosto farinose – ideale per la purea. “Franceline” è una delle bellezze con la sua carne giallo-rossa e la pelle rossastra. Una varietà provata è "Sieglinde": produttivo e di gusto delicato.
PATATE NEL SECCHIO
La coltivazione delle patate nelle fioriere è particolarmente interessante. Non solo, perché fa risparmiare spazio, ma anche, perché le patate fioriscono bene, perché le lumache sono più facili da tenere lontane e finalmente, perché i raccolti sono molto più grandi che all'aperto. La cultura della vasca è l'ideale, piantare diverse varietà – ognuno nel suo contenitore.
BELLA AZIENDA
Con il loro fogliame forte e i grappoli di fiori bianchi o viola tenui, le patate in una fioriera si adattano molto bene tra le piante in vaso del patio. E anche nell'aiuola, che non è ancora ricoperto di vegetazione, sembrano carini.
I giusti consigli per la semina e la cura
Le patate crescono meglio in un terreno ben drenato, che è stato migliorato con compost o fertilizzante organico. Crescono più velocemente, quando germogliano in casa. Li metti uno accanto all'altro in una scatola (o cartoni per uova) e metterli in un luminoso, stanza moderatamente calda. Se il terreno del giardino è almeno 7 i gradi Celsius si sono riscaldati, possono essere piantati.
Come con la coltura in vasca, la resa sarà maggiore, aumentando lo strato di terreno attorno alle parti erbacee della pianta. Nel letto, questo viene fatto accumulando la terra. La pianta ora sta radicando anche negli strati superiori, al termine del quale successivamente si formano i noduli. Utile effetto collaterale: Il terreno viene zappato frequentemente e le erbacce vengono facilmente estratte. Dopo un anno di coltivazione delle patate, viene lasciato un letto pulito.
Coltivazione di patate nel letto
1 Kartoffeln bringen mehr Ertrag, se loro due- accumulato fino a tre volte durante la stagione di crescita. È più facile, se i tuberi in file e ad intervalli di 30 per 50 centimetro. Il cordone di impianto detta la fila.
2 Im Haus keimen die Kartoffeln vor. sarai 5 cm di profondità nel terreno. I germi puntano verso l'alto.
3 Sobald das Laub welk wird, Le patate sono pronte per la raccolta?. Vengono accuratamente sollevati da terra con uno scavo e lasciati asciugare sul letto.
4 Im Pflanzgefäß lassen sich die Knollen mit der Hand aus der Erde holen. Questo è delicato e, come una caccia al tesoro, è anche molto divertente per i bambini.