De l'accompagnement farci aux légumes fins: Les pommes de terre font carrière. De nombreuses variétés gourmandes ne sont pas disponibles chez les marchands de légumes. Plant your own est la devise!
Ferme ou farineux – ce n'est plus la seule question, quand il s'agit de pommes de terre. Ces dernières années, de nombreuses variétés anciennes et rares aux arômes très différents ont été redécouvertes. La plupart d'entre eux ne sont disponibles que sous forme de pommes de terre de semence. Pas de problème pour les propriétaires de jardin parmi les gourmets: Kartoffeln sind leicht anzubauen.
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La plus frappante est "Vitelotte noire", qui a la chair violette. Elle est également connue sous le nom de pomme de terre à la truffe – une indication du goût particulièrement fin et de noisette. Les "croissants de Bamberg" sont très parfumés, également connue sous le nom de "La Ratte d'Ar-dèche".. "Adretta" est forte, bon goût terreux et, contrairement à la plupart des autres pommes de terre à cuire plutôt farineuses – idéal en purée. "Franceline" fait partie des beautés avec sa chair jaune-rouge et sa peau rougeâtre. Une variété éprouvée est "Sieglinde": productif et délicat au goût.
POMMES DE TERRE DANS LE SEAU
Cultiver des pommes de terre en jardinière est particulièrement intéressant. Pas seulement, parce qu'il économise de l'espace, mais aussi, parce que les pommes de terre fleurissent bien, parce que les escargots sont plus faciles à éloigner et enfin, parce que les rendements sont beaucoup plus importants qu'en plein air. La culture en bac est idéale, planter différentes variétés – chacun dans son contenant.
BELLE ENTREPRISE
Avec leur feuillage robuste et leurs grappes de fleurs blanches ou violettes douces, les pommes de terre en jardinière s'intègrent très bien parmi les plantes en pot de la terrasse.. Et aussi dans le parterre de fleurs, qui n'est pas encore envahi, ils sont beaux.
Les bons conseils pour planter et entretenir
Les pommes de terre se développent mieux dans un sol bien drainé, qui a été amélioré avec du compost ou de l'engrais organique. Ils grandissent plus vite, quand ils germent dans la maison. Tu les mets les uns à côté des autres dans une boîte (ou cartons d'œufs) et mettez-les dans un endroit lumineux, pièce moyennement chaude. Si la terre du jardin est au moins 7 degrés Celsius s'est réchauffé, peuvent-ils être plantés.
Comme pour la culture en bac, le rendement sera plus élevé, en augmentant la couche de terre autour des parties herbacées de la plante. Dans le lit, cela se fait en empilant la terre. La plante s'enracine maintenant aussi dans les couches supérieures, au bout de laquelle les nodules se forment plus tard. Effet secondaire utile: Le sol est biné fréquemment et les mauvaises herbes sont facilement arrachées. Après un an de culture de pommes de terre, un lit propre est laissé derrière.
Culture de pommes de terre dans le lit
1 Kartoffeln bringen mehr Ertrag, s'ils sont deux- empilés jusqu'à trois fois pendant la saison de croissance. C'est plus facile, si les tubercules en rangs et à intervalles de 30 à 50 cm. Le cordon de plantation dicte le rang.
2 Im Haus keimen die Kartoffeln vor. vous serez 5 cm de profondeur dans le sol. Les germes pointent vers le haut.
3 Sobald das Laub welk wird, Les pommes de terre sont-elles prêtes à être récoltées ?. Ils sont soigneusement soulevés du sol avec une fourche à creuser et laissés sécher sur le lit.
4 Im Pflanzgefäß lassen sich die Knollen mit der Hand aus der Erde holen. C'est doux et, comme une chasse au trésor, c'est aussi très amusant pour les enfants.