Para el ser humano, la alimentación es la satisfacción de una necesidad básica esencial. Así que no es de extrañar, que nuestra diversa cultura, con todas sus diferentes ramas y raíces, ha producido una variedad de platos durante milenios, opciones de preparación y conceptos nutricionales.
Por ejemplo, solía ser carne., que dominaba el menú en muchos hogares; incluso antes eran papas, y antes de eso era pan y otros productos de granos. En principio, cada uno de estos conceptos nutricionales tenía el mismo objetivo: para mantener a las personas sanas y vivas.
Solo es natural, que a la vez, donde el hambre no es un fenómeno como lo es hoy, que usted como alemán ya no conoce en su país de origen, probablemente el ingrediente más importante en el menú siempre ha sido el contenido energético.
El trabajo duro requería calorías duras, y gente, que estaban acostumbrados, tomar asiento en una mesa escasamente puesta, por supuesto, mida los alimentos en gran medida de acuerdo con su contenido de energía; después de todo, el suministro de combustible al cuerpo humano es una de las funciones más importantes y fundamentales de la nutrición..
Hoy podemos tener calorías en tal abundancia, que hasta nos podemos matar con ellos. La restricción es, por lo tanto, el lema: todos sabemos, que debemos reducir la ingesta de calorías de nuestro cuerpo a un nivel apropiado y al mismo tiempo garantizar que el suministro de nutrientes sea suficiente.