Potteplanter eller i det mindste prikkede planter med stærke rødder er helt nødvendige for den tidligste dyrkning.
Som regel bliver man nødt til at stole på køb af færdiglavede unge planter, fordi såningen skal foregå i januar og dermed kræver et opvarmeligt drivhus. Sidst i februar til begyndelsen af marts kan man begynde at plante i tætpakkede kolde rammer og små drivhuse, startes under folietelte fra andet årti af marts. Afhængigt af vejret tager det tid fra plantning til høst 6 til 8 uger, således at der kan forventes høstbar kålrabi i slutningen af april/begyndelsen af maj. I klimatisk gunstige områder begynder plantning udendørs i midten af marts, beskyttelse af plastikhætter anbefales. Tidlig kålrabi er også velegnet til midlertidig belægning med perforeret folie, hvilket resulterer i en tidlig høst på mindst 8 til 10 dage bliver muligt. glide med 500 til 600 huller/m2 dåse 3 til 4 blive på planterne i uger.
