En række af vores prydplanter, som holder sig godt indendørs, er hjemmehørende i de periodisk tørre områder i troperne. Perioden med manglende jord- og fugt fører til vækstdvale, som under vores klimatiske forhold normalt falder i vintermånederne med nedsat lysintensitet og lave temperaturer. Vandet absorberet af rødderne og frigivet igen gennem stomata på bladene strømmer gennem planten som en konstant strøm af vand. Vandet giver ikke kun plantedelene deres normale form og friskhed, men det tjener også til at absorbere mineraler og transportere næringsstoffer til de steder, hvor de bruges. Planten er i stand til de stoffer, der skal til for at opbygge sin krop (visse kemiske grundstoffer) kun opløst i vand. Det høje vandforbrug forklares af det faktum, at denne mineraloptagelse kun i en meget lav koncentration af opløsningen (von 0,1 til 0,2%) kan lade sig gøre. Et højt vandforbrug er dog ikke altid lig med højt mineralindtag, fordi planten skal optage meget jordvand med lav koncentration af mineraler, hvis der er dårlig tilførsel af næringsstoffer, at opfylde deres ernæringsbehov. Generelt stiger vandforbruget, når der er mangel på næringsstoffer. På den anden side kan rigelige mineraler ikke bruges, når der mangler vand til at absorbere og transportere dem. Disse forbindelser mellem vand- og mineralforsyning skal tages i betragtning, hvis vi vil sikre, at stueplanter trives med en passende koordineret "ernæring"..
Vækstfaktoren vand spiller en særlig rolle i jordfri dyrkning. Hvorimod jorden i jordkulturen fungerer som plantens "yngleplads"., hvorfra den tager vand og næringsstoffer, disse to vækstfaktorer præsenteres i jordfri kultur i form af en næringsopløsning.
Da den jordløse kultur bliver stadig mere udbredt i plejen af indendørs planter, Denne procedure er forklaret mere detaljeret i et særligt afsnit.