Cikorien sås fra begyndelsen til midten af juni.
Tidligere såning kan føre til dannelse af blomstrende skud på grund af påvirkning af sen frost. Rødderne af sådanne planter er uegnede til forcering. Man skal så så tyndt som muligt, således at de enkelte frø 2 til 3 cm fra hinanden. Rækkeafstanden er 30 cm. Efter stigende vil stige 8 op til 10 cm isoleret, så stærke rødder kan udvikle sig. Vedligeholdelsesforanstaltningerne omfatter konstant hakning, Ukrudtsbekæmpelse og lejlighedsvis vanding. Mens man bør hugge i hvert fald efter hver regn, er normalt kun hældt, når der opstår længere perioder med tørke.