Färgglada sommarblommor är inte bara ett nöje för ögon och näsa, vissa typer är också en njutning för gommen.
En roskål är höjdpunkten på sommarens trädgårdsfester, den sammetslena kryddigheten av nasturtium blommar smaker sallader och kanderade violer dekorerar glassbomben till efterrätt. Var inte rädd för färgglada blommor på din tallrik, och lämna dem inte vid sidan av. Många blommor har en delikat smak och är vackra att dekorera och smaksätta. En egenkomponerad blomvinäger är också vacker, för vilken en handfull ätbara blommor efter eget val blandas med vitvinsvinäger. Ätliga blommor tillhandahålls inte bara av trädgårdsörter som gräslök, salvia eller gurkört, men även sommarblommare som ringblommor, Nasturtium eller krydda ringblomma.
Här kommer ytterligare ett recept på ett dekorativt och vackert smaksatt örtsmör med nasturtium: sex ark och 15 Hacka blommor och vik under 250 g smör i rumstemperatur. Smaka av med salt och cayennepeppar. Forma blandningen till en rulle i bakplåtspapper och ställ i kylen. Servera skivad.