Organisk gödsling luckrar upp jorden,främjar marklivet, reglerar vattenbalansen och ökar jordens totala bördighet.
Effekten av mineralgödsling beror på tillräcklig tillgång på organiska ämnen. Humus gör det möjligt för jordbakterier att utvecklas, -svampar och andra små varelser, vilket i sin tur omvandlar de näringsämnen som finns i jorden till en form som växter kan ta upp. Humusämnena leder till bättre luftning och värmelagring i jorden och främjar därmed växternas rottillväxt. Förutom kompost finns det även stallgödsel som organisk gödsel, flytande gödsel, Torv, barkavfall, avloppsslam, Löv och gröngödsel finns. Grönsaksmark bör få organisk gödsling vartannat år, var någonstans 300 kg gödsel eller 600 kg kompost 100 m2 ska sättas in. Gröngödsel motsvarar ungefär normal stallgödseltillförsel.