Średni poziom trudności, Gleby bogate w próchnicę nadają się do uprawy prawie wszystkich rodzajów warzyw.
Gleby średniociężkie są ogólnie rozumiane jako piasek gliniasty- i gleby piaszczysto-gliniaste. Mają dobrą zdolność zatrzymywania wody i mają niewielką tendencję do tworzenia skorupy na powierzchni. Jasny piasek- i ciężkie gleby gliniaste nie przemawiają do warzyw, Można je jednak doprowadzić do pożądanego stanu przez lata dzięki intensywnej uprawie i dużej podaży próchnicy.
Nawet dobrze dopasowane gleby średniej wielkości muszą być od czasu do czasu głęboko spulchniane (holenderski) i regularne nawożenie organiczne utrzymane lub zwiększone w ich płodności. do ciągłego doskonalenia.