Alleen van gepekelde exemplaren, sterke jonge planten kun je een goede knolontwikkeling verwachten.
Selderij kweken is niet eenvoudig. Zaai begin tot half maart in handbakken of zaaitrays, ofwel in het warme koude frame of in een lichte kamer bij het raam 18 tot 20°C. De zaadsnelheid is slechts 0.3g/m2. Van zaaien tot opkomst gaan vaak voorbij 3 weken. Zodra het eerste blad is gevormd, de plantjes worden weer uitgeprikt in handbakken of direct in de koude bak op een afstand van 5cm x 5cm. In het begin is er weinig ventilatie. Ten laatste 10 Dagen voor het planten moet de verharding beginnen.