Knolselderij maakt vrij goed gebruik van organische mest en wordt verwerkt in de 1. kostuum voorzien.
De stalmest moet goed verrot en afgezet zijn en wordt in het najaar gegeven. Er is alleen verse mest beschikbaar, het is beter om te planten na een eerdere teelt die is bemest met stalmest. Compost daarentegen wordt alleen in het voorjaar aangebracht en in de grondbewerking verwerkt. de Kali- en fosforbemesting kan het beste vlak voor het planten worden gedaan, ook de stikstof start bemesting. Passend bij de hoge stikstofbehoefte, krijgt de knolselderij nog steeds 2 naar 3 topdressing, ofwel begin juli en half augustus of eind juni, eind juli en eind augustus. Knolselderij wil een neutrale bodemreactie, maar verdraagt geen verse kalkbemesting. De limoen moet dus al toegevoegd worden aan de vorige teelt.