Solo de los en escabeche, Plantas jóvenes y fuertes, se puede esperar un buen desarrollo del tubérculo..
Cultivar apio no es fácil. Siembre de principios a mediados de marzo en cajas de mano o bandejas de semillas, ya sea en el marco cálido y frío o en una habitación luminosa junto a la ventana 18 hasta 20°C. La tasa de semillas es de solo 0,3 g/m2. Desde la siembra hasta la emergencia pasan a menudo 3 semanas. Tan pronto como se haya formado la primera hoja, las plantitas se pinchan de nuevo en cajas de mano o directamente en el marco frío a una distancia de 5 cm x 5 cm. Al principio hay poca ventilación.. Por último 10 Días antes de la siembra debe comenzar el endurecimiento.