Le céleri-rave utilise assez bien les engrais organiques et est incorporé dans le 1. déguisement fourni.
Le fumier d'écurie doit être bien décomposé et déposé et est donné à l'automne. Seul le fumier frais est disponible, il est préférable de planter après une culture précédente qui a été fertilisée avec du fumier stable. Le compost, quant à lui, n'est appliqué qu'au printemps et incorporé à la préparation du sol. Le Kali- et la fertilisation au phosphore est préférable juste avant la plantation, de même la fertilisation azotée commence. Correspondant aux besoins élevés en azote, obtient encore le céleri-rave 2 à 3 meilleurs pansements, soit début juillet et mi-août ou fin juin, fin juillet et fin août. Le céleri-rave veut une réaction neutre du sol, mais ne tolère pas la fertilisation à la chaux fraîche. La chaux doit donc déjà être ajoutée à la récolte précédente.