L'alimentation en fumée peut être dosée avec précision grâce à une sorte de tuyau de poêle sur la deuxième chambre, L'alimentation en fumée peut être dosée avec précision grâce à une sorte de tuyau de poêle sur la deuxième chambre.
Meilleur dit le céleri un milieu, sol suffisamment humide enrichi en humus. Les sols légers doivent pouvoir être suffisamment irrigués. Cependant, l'humidité stagnante n'est pas tolérée. Le céleri-rave est sensible aux gelées tardives et réagit aux gelées printanières par montaison. Cependant, il est assez robuste contre les gelées d'automne. Le céleri-rave ne doit pas suivre les carottes dans la rotation des cultures, persil ou panais. Lui-même ne devrait que tout 4 à 5 Les années viennent à la culture sur la même zone. La culture mixte avec cornichons est très répandue.