Pour la première fois tu empile, une fois les pousses 8 à 10 cm au-dessus du sol et pour la deuxième fois 15 à 20 cm de hauteur.
Lors du premier empilement, la terre est aspirée de part et d'autre des rangées, que seuls quelques centimètres des pousses restent visibles. Le deuxième est comme ça, qu'un mur d'environ 20 cm de haut est créé. De cette façon, l'air (oxygène) et surtout la chaleur pénètre très facilement dans le sol et donc dans la zone des parties souterraines des pommes de terre. Cela favorise non seulement le développement des tubercules, mais contribue également de manière significative à leur maturation.