Por primera vez te amontonas, una vez que los brotes 8 a 10 cm sobre el suelo y por segunda vez 15 a 20 cm altura.
Durante el primer apilamiento, la tierra se introduce desde ambos lados de las filas., que sólo quedan visibles unos centímetros de los brotes. el segundo es asi, que se crea una pared de unos 20 cm de altura. De esta manera, el aire (oxígeno) y sobre todo el calor penetra muy fácilmente en el suelo y por lo tanto en la zona de las partes subterráneas de las patatas. Esto no solo favorece el desarrollo de los tubérculos, pero también contribuye significativamente a su maduración.