Los estancamientos en el principal período de crecimiento pueden poner en peligro todo el éxito.
Solo se pueden lograr tallos de hojas fuertes y largos con apio, si continúa creciendo rápidamente desde la planta joven en adelante durante todo el período de cultivo. Puede ocurrir un estancamiento severo en el crecimiento., cuando la capa superior del suelo es arrastrada por el riego continuo, para que las raíces de las plantas sufran de falta de aire. Por lo tanto, el aflojamiento frecuente del suelo es un requisito previo para el éxito..