Såning af agurkerne udendørs kan kun begynde, når jordtemperaturen er værdier på +10 viser op til 12°C.
Dette tidspunkt er normalt efter 15. eller 20. maj nået. I kold jord vil frøene ikke spire og rådne let, som ofte kræver gensåning. Det er derfor bedre, vente til sidst i maj eller begyndelsen af juni. Tidsforsinkelsen opvejes af hurtigere fremkomst og hurtig ungdomsvækst. Såning efter midten af juni frarådes. Forspirede frø kan bruges til senere såninger. Forspiring udføres på samme måde som kontrol af spiring. Frøene plantes i jorden, når rødder på omkring 5 mm er udviklet, og læg dem ud i den rigtige afstand. Dette forkorter perioden mellem såning og fremspiring med et par dage.
Hvem har tilstrækkeligt dyrkningsareal, kan også forkultivere agurkerne i potter. I de første dage af maj lægger man nogensinde 2, bedst forspirede frø, i små gryder og sæt dem i den kolde ramme. Efter udviklingen af det andet sande blad, men ikke før 20. Kan, kan plantes.