Skörden börjar ca 10 till 12 veckor efter plantering av den förgrodda potatisen, så snart de nya knölarna är väl mogna.
Den angivna tidsperioden ska endast ses som vägledning, eftersom skördestarten för färskpotatis beror på flera faktorer. I särskilt billigt (att värma) Du kan slå upp lager 10 skörd upp till 12 veckor, om väl förgrodd potatis har lagts. Ogynnsamt väder på våren kan avsevärt försena skörden.