Mest moet in de herfst in de grond worden gedaan, maar niet te diep.
Dit geldt vooral voor verse mest, die in de loop van de wintermaanden al is weggerot tot het land in het voorjaar wordt bewerkt, dat het kan dienen als voedsel voor bodembacteriën. Maar rotten is alleen mogelijk, als de mest zeer ondiep wordt begraven en niet naar de bodem van de voor wordt gebracht. Daar zou hij, vooral bij diep graven, niet rotten, maar deels kronkelig. De bodembacteriën die nuttig zijn voor plantengroei kunnen zich echter niet ontwikkelen in veenmest. Halfverrotte mest kan in de loop van het voorjaar worden begraven of bij een tweede bestelling in de zomer. Wie moet er in het voorjaar of de zomer stalmest geven?, de halfverrotte mest als bodembedekker gebruiken en niet ingraven.