Se il terreno deve essere lavorato durante l'anno per un raccolto intercalare, quindi è essenziale allentarlo alla profondità di una vanga.
Nel processo, ovviamente, si perde l'umidità del suolo. È quindi altamente raccomandato, soprattutto con tempo asciutto, il contenuto d'acqua del terreno prima di scavare o. da riempire subito dopo la raccolta del frutto. Tu dai al m² 30 per 40 mm, il sirt 3 per 4 brocche d'acqua. Su terreni leggeri e in condizioni di coltivazione molto buone, può essere sufficiente una coltivazione profonda.