Les citrouilles sont moins exigeantes pour le sol et le climat que les concombres et peuvent être cultivées dans n'importe quel jardin sans difficultés majeures.
Il préfère le houmous- et riche en nutriments, sols moyens, cependant, il pousse aussi bien sur des sols légers, si l'apport d'humus nécessaire est assuré. L'emplacement doit être le plus ensoleillé possible, être humide et protégé du vent. La courge se plaît aussi à mi-ombre.
La citrouille est nettement moins sensible aux conditions météorologiques défavorables que le concombre et produit des rendements plus fiables. Essentiellement, les mêmes principes s'appliquent à la rotation des cultures, comme on les appelait pour le concombre.
