Le binage fréquent permet d'économiser beaucoup de travail d'arrosage et empêche les mauvaises herbes de devenir incontrôlables.
Les lits de légumes commandés ne sont hachés qu'à plat. Cela crée une couche de sol grossièrement ameublie. Dans celui-ci, les pores fins du sol sont détruits. Si le sol est dense, l'eau souterraine passe par la force de montée de l'eau (capillarité) les pores du sol à la surface du sol. L'eau s'y évapore et est perdue pour les racines des plantes. Cela se traduit par, qu'il faut le biner après chaque pluie ou arrosage, afin que cette évaporation supplémentaire ne se produise pas. Pour obtenir le bon effet, attendre avec la houe, jusqu'à ce que le sol ne soit plus gras et binable. Le binage continu empêche également le développement des mauvaises herbes.