Een belangrijke maatregel ter voorbereiding op het zaaien is het aankleden van het zaad.
De buitenkant van de groentezaden is heel vaak bedekt met ziektekiemen, die worden gedood door beitsen, zonder het zaad te schaden. Beitsen sluit het echter niet uit, dat ziekten later in de plantengroei kunnen optreden. Het hangt echter eerst af, om een normale kieming en een gezonde ontwikkeling van jonge planten mogelijk te maken, en zaadbehandeling biedt hiervoor een voorwaarde.