De kiemkracht van overgelegde groentezaden moet vóór het zaaien worden bepaald door middel van kiemtesten.
Eén telt voor het kiemmonster 100 graan weg. Voor groenten met grote zaden, zoals bonen en erwten, voldoen 50 Korn. Leg een laag gesneden en bevochtigde vloeistof of. filtreerpapier en verdeel de zaden er gelijkmatig over. Dan leg je er een laag vloeipapier op en houd je het geheel constant vochtig. Het is voordelig, de kiemtest met een ruit of iets dergelijks. bedekken. De temperatuur tijdens de ontkiemingstest moet rond de 20°C . zijn. Door constant de ontkiemde zaden te tellen is het makkelijk, bepaal het percentage kieming. De kiemkracht van de groenten ligt, behalve wortelen, meestal tussen 80 en 90%. Als het monster een lagere kiemkracht vertoont, dan moet er dienovereenkomstig meer worden gezaaid. Zaden met onderstaande kiemkracht 50% mag niet meer worden gebruikt.