Het bosbonenassortiment is verdeeld in variëteiten met groene en gele peulen, afhankelijk van de kleur van de peul, ook wel wasbonen genoemd.
Binnen deze twee groepen verschillen de rassen vooral in de ontwikkeltijd en in de eigenschappen van de peulen die geplukt kunnen worden. De hulsdoorsnede is van bijzonder belang. Hij kan plat-ovaal, ovaal, rond-ovaal of rond zijn. Platovale en ovale mouwen gaan sneller overhangen of overhangen. bastig dan rond, vlezige peulen.
Hiermee moet rekening worden gehouden bij het bepalen van het oogsttijdstip, d.h. Rassen met platte tot ovale peulen kunnen relatief vroeg geoogst worden. Houd er ook rekening mee bij het kiezen van een variëteit, dat er altijd twee rassen met verschillende ontwikkelingsperioden worden gebruikt voor één zaaidatum. Dit zorgt voor een betere en gelijkmatigere verdeling van de oogst dan wanneer er maar één ras wordt gebruikt.