La gamme de haricot nain est divisée en variétés à gousse verte et à gousse jaune selon la couleur de la gousse, aussi appelés haricots jaunes.
Au sein de ces deux groupes, les variétés se différencient principalement par le temps de développement et par les caractéristiques des cabosses prêtes à la cueillette. La section du manchon revêt une importance particulière. Il peut plat-ovale, ovale, être rond-ovale ou rond. Les manches plates-ovales et ovales deviennent en surplomb ou en surplomb plus rapidement. basty que rond, gousses charnues.
Ce fait doit être pris en compte lors de la détermination du moment de la récolte, dh. Les variétés à gousses plates à ovales peuvent être récoltées relativement tôt. Vous devez également garder à l'esprit lors du choix d'une variété, que deux variétés avec des périodes de développement différentes sont toujours utilisées pour une même date de semis. Cela permet d'obtenir une répartition meilleure et plus uniforme de la récolte que lorsqu'une seule variété est utilisée.