Une façon de plus, apporter de la matière organique au sol, qui, cependant, est rarement utilisé dans les jardins familiaux, c'est l'engrais vert.
Elle s'intègre très bien dans la rotation des cultures comme culture secondaire ou dérobée et aide, surtout quand il y a pénurie de fumier, compenser le déficit en humus. Phacelia est la plante d'engrais vert la plus appropriée, qui est aussi un excellent pâturage pour les abeilles. Mais aussi de la moutarde, Le lupin ou le seigle de vesce peuvent être utilisés. Les semis ont généralement lieu entre fin juillet et début août, creuser à la fin de l'automne, Vesce seigle uniquement au printemps suivant. Où il peut être installé, vous devez absolument commander l'une ou l'autre zone avec des plantes d'engrais verts.