Meloner stiller meget høje krav til jord og klima.
Frem for alt skal de have meget varme el. stærkt sollys, hvorfor udendørs dyrkning kun er mulig på klimatisk gunstige steder og heller ikke da kan begynde før slutningen af maj/begyndelsen af juni. Vådt, koldt og omskifteligt vejr er skadeligt (planter rigtig meget. Hvis du alligevel beslutter dig for at dyrke udendørs, så er der kun en vindbeskyttet sydlig eksponering foran mure, husmure, lysthuse osv. der er tale om. Jorden skal være meget humus- og være nærende. Let til medium er bedst, hurtigt opvarmelig og veldrænet jord. Tung lerjord er ikke egnet til dyrkning.