Il semenzaio all'aperto per la coltivazione delle giovani piante è posto in un sito il più possibile riparato dal vento, disposto in una posizione soleggiata.
viene seminato solo 1 solchi di semi profondi cm, il circa 15 cm di distanza. Il seme deve essere posizionato il più sottilmente possibile, in modo che le piante abbiano abbastanza spazio. Nel caso del cavolo cappuccio, i semi dovrebbero essere piantati a distanza di 2 stendere fino a 3 cm. Per facilitare l'emergenza, coprire le file di semi con una miscela di torba e sabbia o con un buon terriccio. Dopo l'emergenza, le piantine troppo dense dovrebbero essere isolate, in modo che possano svilupparsi piante giovani forti e tozze. Nel periodo che precede la messa a dimora, il letto di semina deve essere mantenuto libero da erbe infestanti e costantemente allentato. Anche il controllo delle pulci non deve essere trascurato. Prima di piantare, il letto di semina viene accuratamente annaffiato, realizzare, che quanto più terreno possibile rimanga alle radici, quando sollevi le piante da terra.