Le cappe per la protezione delle piante non solo forniscono una certa protezione contro le gelate tardive, ma consentono anche un vantaggio di sviluppo rispetto alle piante scoperte.
Il terreno si riscalda più velocemente sotto le cappe fitosanitarie e si sviluppa un microclima favorevole, che favorisce notevolmente la crescita. Le cappe prevengono anche l'infestazione da parassiti, z.B. Mosche di cavolo o moscerini spinosi. Le cappe per la protezione delle piante devono essere posizionate sopra le piante subito dopo l'irrigazione. Impedire, che i cappucci siano spazzati via dal vento, coprire il bordo con terra. I cappucci protettivi rimangono sulle piante per così tanto tempo, finché non ne ostacolano la crescita. I cappucci per la protezione delle colture possono anche ridurre almeno la prematura 8 giorni possono essere raggiunti.