Jorddækket er på en måde også et af de organiske gødskningstiltag og har en meget gavnlig effekt på jordens tilstand og plantevækst.
Det sikrer jævn fugt i det øverste jordlag, fremmer jordens liv og fører til en god krummestruktur og beluftning af jorden. Ydermere forhindrer det belægning af jordoverfladen efter regn eller. efter vanding og undertrykker ukrudtsvækst. Jorddække anbefales især til plantning af grøntsager, som er særligt følsomme over for vækststagnation og arter, som er afhængige af en høj og frem for alt konstant vandforsyning. Det gælder f.eks. B. til blomkål, tomater, aubergine, peberfrugt u.a. Som dæksubstrat z. B. godt rådnet gødning, rådnet og knust løv, Tørv, kortklippet græs eller hakket halm. Bunddækket vil være cirka lige efter plantning 5 til 6 cm høj og derefter generøst fugtet.